Mais oportunidade, geração de renda e ampliação do olhar para o cidadão. A partir desses três pilares, a Prefeitura do Crato, por meio da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Social (SMDS), em parceria com a empresa Convida, ofertou, durante uma semana, o curso de Pizzaiolo aos moradores dos residenciais Madre Feitosa I e II.
Participaram do curso 40 alunos que segundo o professor Isaac Arnaud, tiveram aulas teóricas e práticas, onde aprenderam sobre a manipulação de alimentos, lavagem correta das mãos para o preparo da massa. "Os participantes fizeram todo o processo, desde a preparação da massa, os tipos de massa, a mistura da mesma e a manufatura da pizza", explicou Isaac.
Segundo Elizângela Gouveia, da empresa Convida, cada aluno recebe fardamento, material teórico, e ao final do curso, um kit básico para poder trabalhar e iniciar o seu negócio. "O objetivo é que eles se tornem agentes ativos na geração de renda", ressaltou.
