O Cariri será palco no período de 17 e 19 de novembro, do 35º Encontro Nacional da Abrasel. A entidade já definiu a programação, que vai movimentar a Região do Cariri com feira empresarial, workshops e apresentações culturais. Esta é a primeira vez que cidades do interior do Nordeste vão sediar o evento. A Prefeitura do Crato, por meio da Secretaria de Turismo e Desenvolvimento Econômico Sustentável (SETURDES), estará com um stand no evento, coordenado pelo secretário da pasta, Ary Melo, no La Plaza Mall, em Juazeiro do Norte, das 14h às 22h desta quinta-feira. Voltado para setor de alimentação, o encontro contará com bate-papo, palestras e oficinas, reunindo os principais nomes da culinária, abordando temas como, o futuro do delivery, open delivery, inteligência e marketing para o setor de alimentação fora do lar pós pandemia, história da cachaça e sua harmonização, entre outros. O Encontro A Abrasel realiza anualmente dois encontros nacionais itinerantes com o objetivo de desenvolver o setor da alimentação fora do lar, valorizando o cenário gastronômico de diferentes regiões do Brasil. O evento é voltado para empresários e profissionais do setor que estão em busca de atualização sobre o mercado e fechamentos de novos negócios. O evento é gratuito e associados da Abrasel têm condições especiais de hospedagem. A associação também prepara, em cada edição, um roteiro especial para os visitantes que queiram conhecer os principais pontos turísticos da região escolhida.