Vigilância Sanitária e Ambiental atua no cuidado e promoção da saúde durante a Expocrato 2018

  • 17/07/2018

A Secretaria de Saúde, por meio do setor de Vigilância Sanitária e Ambiental (VISA), iniciou ontem, segunda-feira, 16, os trabalhos de fiscalização e conscientização pelas barracas que comercializam alimentos durante a Expocrato 2018, no Parque de Exposição Pedro Felício Cavalcanti.

Segundo a Gerente de Célula da VISA, Ana Lígia Aquino, o trabalho dos fiscais nesse primeiro momento é verificar as condições gerais do ambiente, a manipulação de alimentos, a conservação, o armazenamento, a rotulagem e as características organolépticas (que podem ser percebidas pelos sentidos humanos, como a cor, o brilho, a luz, o odor, a textura, e o sabor) dos produtos comercializados.

“A princípio estaremos fazendo as orientações, fazendo a listagem do que é necessário. Hoje, terça-feira, dia 17, estaremos distribuindo o kit com hipoclorito, luvas e sacos de lixo, que tem o intuito de incentivar os comerciantes ao uso correto dos Equipamentos de Segurança Individual (EPI) e as condições higiênicos sanitárias no local. Depois desse trabalho educativo, estaremos fiscalizando de maneira mais incisiva, com foco nas normas de segurança”, destaca.

Ana Lígia ressalta também que qualquer denúncia de irregularidade que a população encontrar pode se dirigir ao stand da saúde municipal que a VISA atenderá, ou ligar para a Secretaria de Saúde.

As ações da Vigilância Sanitária serão feitas durante todos os dias da feira, das 15h às 19h.

O principal foco do trabalho da VISA é garantir a promoção da saúde à população, contando com ações capazes de eliminar, diminuir ou prevenir riscos à saúde, intervindo em todo tipo de problema sanitário que possa afetar a relação entre meio ambiente, produção e circulação de bens e prestação de serviços à comunidade.



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