Vigilância Sanitária do Crato promove inspeção no comércio ambulante do Centro da cidade

  • 09/05/2018

A Secretaria de Saúde do Crato, por meio da Coordenação de Vigilância Sanitária realizou no último sábado, 5, inspeção dos ambulantes que comercializam no centro do Crato.

A supervisão foi feita no intuito de avaliar as condições higiênico sanitárias nas barracas, bem como para o repasse de orientações preconizadas pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA).

De acordo com a Coordenadora da Célula de Vigilância Sanitária e Ambiental, Ana Lígia Aquino, foi feita a avaliação sobre as exigências mínimas da norma vigente para ambulantes. “Dentre os pontos estavam a limpeza e organização do ambiente, a proteção e qualidade da matéria prima, armazenamento e a proteção do lixo”, explica.

Durante a vistoria, foram distribuídos kits com toucas, luvas, sacos de lixo e hipoclorito de sódio, para que os comerciantes possam seguir as boas práticas de manipulação, e assim eliminar os riscos à saúde, intervindo nos problemas sanitários decorrentes da produção, circulação de bens e da prestação de serviços de interesse a saúde nas áreas de alimentos.

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